Wurst ist nicht gleich Wurst!! Denn unsere Wurstsorten sind etwas ganz Besonderes!

Wir von der Jausenstation, achten genaustens auf die ausgewählten Rohstoffe bei der Herstellung -und das fängt schon beim Tier an.
Dafür arbeiten wir ausschließlich mit verschiedenen bäuerlichen Betrieben zusammen:

  • Familie Hartung aus Klein Schneen und Familie Erle aus Gleichen -Schweineaufzucht auf Strohhaltung mit eigenen Sauen und Ferkeln (dadurch kein Transport von Ferkeln nötig) im Ringelschwanzprogramm (kein Schwänze kupieren).
  • Nicol Dilling Bio-Betrieb aus Friedrichsbrück -Bio-Aufzucht Limousinrinder
  • Thomas Küllmer Freiland-Geflügelhof aus Velmeden -Weidehähnchen, Enten, Puten, Gänse
  • Dirk Löwer & Landschaftspflege-Schäferei Gutinga -alte Haustierrassen von Ziegen, Schafen und Lämmern

Höchste Qualität mit einen unvergleichbaren Urgeschmack – das ist unser Ziel …
… dass solch eine Qualität Ihre Liebhaber bereits gefunden haben, ist doch sonnenklar!

 

Nicht vorrätig

Schinken / Rohwurst

Ziegensalami *angeräuchert

9,50

Enthält 7% reduzierte MwSt.
3,80 / 100 g
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ca. 250g * Pfeffer-Knoblauch-Note

8,50

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3,40 / 100 g
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ca. 250g * 100% Rindfleisch

Schinken / Rohwurst

Pfefferbeißer * 4er Pack

5,00

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1,56 / 100 g
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4 Stck.ca 320g

Schinken / Rohwurst

Mettwurst „Mittelfein“

3,95

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1,97 / 100 g
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leicht angeräuchert * 200g

Schinken / Rohwurst

Lachsschinken * angeräuchert

2,99

Enthält 19% MwSt.
2,99 / 100 g
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mild gesalzen * 100g

Schinken / Rohwurst

Bauernschinken * luftgetrocknet

7,30

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4,86 / 100 g
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150g in Scheiben * mild gesalzen

13,90

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ca.400g -luftgetrocknet